Durian Montong: Ciri, Rasa, dan Cara Memilih

Sekilas Durian Montong

Montong adalah varietas durian yang berasal dari Thailand dan sudah lama dibudidayakan di Indonesia. Nama Montong diambil dari daerah asalnya di Thailand, dan varietas ini termasuk yang paling luas dikenal pembeli karena sering dijual di pasar buah maupun supermarket.

Ciri paling mencolok adalah ukuran buahnya yang besar dengan duri tebal dan panjang. Daging buahnya berwarna kuning muda, tebal, dan bertekstur lembut dengan rasa manis yang cenderung ringan. Aroma Montong tidak sekuat Musang King atau Bawor, sehingga banyak orang yang belum terbiasa dengan durian memilih varietas ini sebagai langkah awal.

Karena buahnya besar, satu buah Montong biasanya cukup untuk dibagi beberapa orang. Yang perlu diperhatikan justru kebalikannya: buah besar tidak otomatis berarti dagingnya penuh, karena sebagian buah bisa memiliki pangsa yang tipis atau biji yang besar.

Ciri yang bisa Anda perhatikan

Gunakan daftar berikut saat memilih buah di tempat penjual. Ciri dapat berbeda tergantung umur pohon dan asal kebun.

• Ukuran buah besar dan berbentuk agak memanjang atau bulat telur, bukan bulat penuh.
• Duri besar, tebal, dan berjarak lebih renggang dibanding durian berduri rapat seperti Musang King.
• Kulit berwarna hijau hingga hijau kecokelatan dengan permukaan yang relatif rata antar-duri.
• Pangsa daging tebal dan berwarna kuning muda, bukan kuning pekat atau jingga.
• Tekstur daging lembut dan sedikit berair, dengan serat yang halus.
• Aroma yang keluar dari buah matang tergolong ringan dan tidak menyengat.
• Rasa manis yang lembut dengan sedikit rasa pahit, sehingga tidak terlalu berat di lidah.

Menilai kematangan

Montong yang dijual di pasar sering sudah dipanen sebelum matang penuh, lalu matang dalam perjalanan. Karena itu ada baiknya Anda memeriksa beberapa tanda berikut sekaligus:

• Perhatikan tangkai. Tangkai yang masih kuat dan hijau berarti buah masih muda; tangkai yang mulai mengering menandakan buah mendekati matang.
• Ketuk kulit buah pada beberapa titik. Bunyi berongga yang dalam biasanya menandakan daging sudah terlepas dari kulit dan siap dimakan.
• Cium bagian pangkal buah, bukan bagian tengah. Aroma manis di pangkal biasanya muncul lebih dulu daripada di bagian lain.
• Angkat dan bandingkan buah yang ukurannya mirip. Untuk ukuran yang sama, buah yang terasa lebih ringan umumnya berisi daging yang lebih penuh.

Langkah pemeriksaan yang lebih lengkap kami bahas di panduan memilih durian matang.

Harga dan ketersediaan