Durian Musang King: Ciri, Rasa, dan Cara Memilih

Sekilas Durian Musang King

Musang King adalah varietas durian yang berasal dari Pahang, Malaysia, dan dikenal juga sebagai Mao Shan Wang atau D197. Nama “musang” merujuk pada kebiasaan hewan musang yang sering terlihat mendekati buah yang matang di kebun, bukan pada rasa buahnya.

Di Indonesia, varietas ini banyak dibudidayakan di beberapa daerah dataran tinggi karena permintaannya tinggi. Karakter yang paling sering dipakai orang untuk mengenalinya adalah daging berwarna kuning pekat hingga jingga dengan tekstur lembut, rasa manis yang kuat, dan sisa rasa pahit tipis di akhir. Biji buahnya relatif kecil dan pipih, sehingga porsi daging terasa lebih banyak dibanding varietas dengan biji besar.

Karena popularitasnya, nama Musang King kadang dipakai secara longgar untuk durian yang sebenarnya berbeda. Halaman ini membantu Anda menilai buah dari ciri yang bisa diamati langsung.

Ciri yang bisa Anda perhatikan

Ciri berikut dapat Anda periksa sebelum buah dibuka. Tampilan bisa sedikit berbeda tergantung umur pohon, asal kebun, dan tingkat kematangan.

• Bentuk buah cenderung bulat telur dengan pangkal agak cekung, bukan memanjang seperti Montong.
• Duri rapat dan relatif pendek, berujung tumpul, dengan warna kulit hijau kecokelatan.
• Garis kulit atau alur antar-barisan duri terlihat cukup jelas, terutama saat buah mendekati matang.
• Daging berwarna kuning pekat, bahkan cenderung jingga pada buah yang sangat matang.
• Tekstur daging lembut dan creamy dengan serat halus, tidak berair dan tidak berserat kasar.
• Biji kecil dan pipih, sehingga daging terlihat mengisi hampir seluruh ruang pangsa.
• Aroma terkonsentrasi dan menyengat ketika buah dibuka, tidak menyebar terlalu kuat dari kulit luar.

Menilai kematangan

Musang King matang sering tidak mengeluarkan aroma kuat dari kulitnya, jadi aroma saja tidak cukup untuk menilai. Gunakan beberapa tanda berikut secara bersamaan:

• Pegang tangkainya. Tangkai yang masih hijau dan lentur biasanya menandakan buah belum matang, sedangkan tangkai yang mulai mengering dan berwarna cokelat menandakan buah sudah mendekati siap.
• Ketuk kulit buah dengan buku jari pada dua atau tiga titik. Bunyi yang dalam dan berongga umumnya menandakan daging sudah terlepas dari kulit.
• Amati garis kulit di antara barisan duri. Jika mulai tampak kekuningan dan sedikit merekah, buah biasanya sudah matang.
• Bandingkan dua buah berukuran mirip. Umumnya buah yang lebih ringan untuk ukuran yang sama memiliki pangsa yang lebih berisi daging.

Jika Anda ingin memeriksa lebih rinci, langkah lengkapnya ada di panduan memilih durian matang.

Harga dan ketersediaan